Tradi pizz , c’est surtout 2 ingrédients : la famille et la gourmandise ! 

 

Notre petite entreprise familiale est située à Huisseau sur mauves dans le Loiret.

Gourmands des bonnes choses, nous souhaitons partager avec vous nos recettes originales et généreuses. Toutes nos pizzas sont artisanales, préparées à la main dans notre atelier ! 

 

Notre pâte ? Un secret de famille. Nous utilisons un procédé de longue fermentation pour une pâte plus digeste et plus savoureuse.

Le blé utilisé est cultivé dans notre village par un agriculteur pratiquant une agriculture raisonnée. Le blé est ensuite soigneusement écrasé dans son moulin familial à quelques mètres seulement de notre kiosque.

 

Une machine, oui ! Mais avec de bonnes pizzas réalisées avec des produits de qualité ! Car ce projet est né avec l’envie de mettre en valeur nos producteurs locaux, et favoriser le circuit-court.